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云南大理:制茶师展示下关沱茶非遗制作技艺

2023-03-03 · 云南大理:制茶师展示下关沱茶非遗制作技艺
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      8月12日,制茶师在博物馆内进行展示。当日,在位于云南省大理市的下关沱茶博物馆内,制茶师现场展示下关沱茶非遗制作技艺。据了解,下关沱茶源于明代的“普洱团茶”和清代的“女儿茶”,1902年由下关“永昌祥”商号成功定型,至今已有一百多年历史,以云南大叶种晒青茶作为基本原料,经毛茶拼堆、筛选、半制品拼配、称茶、蒸茶、袋揉、压制成型、干燥、包装等10余道工艺制作而成,于2011年列入第三批国家级非遗项目保护名录。


制茶师在仔细称量需要的茶叶重量。


制茶师用蒸气蒸制茶叶,便于揉捻和压制成型。


制茶师用蒸气蒸制茶叶,便于揉捻和压制成型。


制茶师在压茶。


冷却定型后,制茶师包装沱茶。



(责任编辑:王翔)


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(原文章信息:标题:云南大理:制茶师展示下关沱茶非遗制作技艺,作者:中国新闻网,来源:中国新闻网,来源地址:https://www.puercn.com/news/102728/)

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